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【煮込み料理と合わせて】パン・ド・カンパーニュ・オ・ルヴァン

水分量が多く、しっとり、もちもちした食感が特長。
ローストした石臼挽き粉と、自家製発酵種を使って低温で長時間
ゆっくり発酵させているので、粉の旨みが引き出されています。

1時間かけてじっくり焼き込み、外皮はパリッと香ばしく。
煮込み料理と合わせたり、チーズやハムを挟んでサンドイッチにしたり、
楽しみ方はいろいろです。

しっかり焼き込んで外皮はパリッと、内相はしっとりもちもちのカンパーニュは
じっくり煮込んだビーフシチューと合わせるとよりいっそう、おいしさが引き立ちます。

バターを塗ったカンパーニュに、薄くスライスした生ハムをのせて
手軽に楽しめるオードブルとしてもおすすめです。