横長のショーケースには、オードブルやサラダが20～30種類、中華料理やホットデリなど温かいお惣菜が約20種類並びます。後方の活気にあふれるオープンキッチンでは、次々とお料理ができあがり、そこから店頭に運ばれてきます。

やわらかさと肉の旨味が格別の佐賀牛のほか、沖縄県産あぐー豚にみつせ鶏など、品質の高い選りすぐりのお肉をご紹介しています。部位や調理法のご相談はスタッフまでどうぞ。

1Ｆのほぼ中央に位置するデモンストレーションキッチンでは、イベントや季節の食材などに合わせて、耳よりな情報を発信します。パンを食べる楽しみを広げるおすすめの食べ方、珍しい食材のご紹介、そしてちょっと気のきいた調理法まで。ゲストやシェフなどによる実演やミニセミナーでご紹介します。