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トレコンブロートの楽しみ方


PICK UP

メアコンブロート
1本 713円 1/2本 357円
穀物の素朴な風味と歯ごたえが特長のメアコンブロート。小麦、ライ麦、大豆、亜麻仁、ひまわりの種、オートミールを
生地に加え、表面には白ゴマとひまわりの種をトッピング。そのまま食べるとしっとりとした食感、軽くトーストすると表面がカリッと香ばしく、クラム(内相)の弾力が増します。

トレコンブロート

ひとてま。ふたてま。



THE BAKERY&MORE
春を呼ぶデンマークのお祭り、ファステラウン
  1. 主役は子どもたち
    イースターから約40日前の日曜日に開かれるデンマークのお祭りで、子どもたちは仮装をしてお姫様やテレビのヒーローに変身!デンマーク版ハロウィンのような、春のイベントです。
  2. 木樽叩き
    お菓子を入れた樽(昔は本当の黒猫が入っていたそう)を順番にたたき、最初に樽を割った子どもが「猫の王様・女王様」になれるという遊び。黒猫は暗い冬と厄災の象徴で、みんなで追い払おう、という意味がこめられています。
  3. ファステラウンボーラ
    この時期、デンマークのベーカリーで見かけるのがファステラウンボーラ。ペストリーにクリームを絞って華やかにトッピングしたものや、マジパンをパン生地で包んだものなど様々。ホットチョコレートといただけば、春はすぐそこです。
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