新じゃがのオムレツ風トースト

: ブレッドマスター波多野より
日曜日のブランチにおすすめのレシピです。ボリュームがあり食べ応え抜群で、お子様がいるご家族でもみんなで楽しめます。こんがり焼くので、イギリスパンの耳まで香ばしく、小麦のおいしさを感じられますよ。

パンの専門家「ブレッドマスター」とは・・・
ワインのソムリエのように、お客様とお話をしながら、お客様のお好みや、その日のメニュー、気分に合わせたパン選びのお手伝いをするのが「ブレッドマスター」。もっとパンのおいしさを広く深くお伝えしたい、パンを選ぶひとときを心から楽しんでいただきたい。そんな思いから誕生したアンデルセン独自の社内資格です。

材料（2-3人分）

新じゃがを千切りにして、耐熱用ボールに入れ軽く水にさらします。

①に玉ねぎ、ベーコンを加え、電子レンジ（６００W）で2分ほどで加熱する。

②の粗熱を取り、卵、塩、砂糖、チーズ8g（半量）を加えて混ぜ合わせます。

パンの表面に2㎝角程度の格子状の切り込みを入れます。※具材をのせた時に卵液をパンに染み込ませるためのポイントです！

③をパンにのせ、マヨネーズとチーズをトッピングし、アルミホイルで上部以外を包み、事前に予熱した200℃のオーブントースター（1000W）で約15分焼いたらできあがり。お好みでケチャップをどうぞ。
※焼き時間はトースターによって異なります。様子をみながら焼き時間を調整して下さい。