2011年10月アーカイブ

シンプルに、パンのおいしさを味わってみませんか。

今日は、デンマークシリアルブレッドを使用したレシピをご紹介します。
パンの内相はしっとりもちもち、ライ麦や白ごまのツブツブした食感が楽しめます。

4種の柑橘のマーマレードとチーズをあわせて
	（2人分） ・デンマークシリアルブレッド ・ヒュッゲ マリボーチーズ　1個 ・ヒュッゲ 4種の柑橘のマーマレード　適宜
作り方
1.5cm程度にスライスしたパンに薄くそいだチーズをのせ、ジャムをのせます。
メモ
チーズスライサーを使って削ると、薄くてふわっとした食感がお楽しみいただけます。 無ければスライスチーズでもい。

■今回、使用したパンはこちら	■今回、使用した商品はこちら
「ヒュッゲ」デン ハンバーグ　詰合せ　6個入 デンマークシリアルブレッド	ヒュッゲ　４種の柑橘のマーマレード
販売価格：483円	販売価格：630円

アンデルセンの「あたらしもみじ」と
「パンダ食パン」がテレビで紹介されました。

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■媒体：ＨＯＭＥテレビ　「イチオシ。」
■日時：10月14日(金）9：55-10：30
■内容
広島の生活情報番組で「あたらしもみじ」が紹介されました。
http://www.home-tv.co.jp/ichioshi/

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■媒体：ＨＯＭＥテレビ　「Ｊステーション」
■日時：10月14日(金）　16：50～18：56
■内容　瀬戸内リレー
「あたらしもみじ」について紹介されました。
瀬戸内海の4つの放送局を結んで地方の情報を紹介されました。
http://www.home-tv.co.jp/jstation/setouchi-relay/　

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■媒体：テレビ新広島　情報チャージ「知りため」
■日時：10月15日(土）　朝9:55～11:25生放送
■内容：スタジオで出演者の皆さんが「パンダ食パン」を試食し紹介してくださいました。
http://wwwz.tss-tv.co.jp/shiritame/

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一年のうちでとても暮らしやすい季節になりました。

今日はシュタインメッツ　カントリーブロートにあう、おすすめのレシピをご紹介します。

焼き野菜のヨーグルトあえ
	・じゃがいも　1個 ・アスパラガス　2本 ・おろしにんにく　少々 ・レモン汁　大さじ1 ・塩、こしょう　各少々 ・ヒュッゲ 山のヨーグルト（100g）　大さじ2 ・ヒュッゲ オーガニックEXバージンオリーブオイル　適宜 ・バジル　適宜
作り方
【1】 じゃがいもは皮付きのまま1cm角に、アスパラガスははかまを取って斜め1cmにカットします。 【2】 フライパンでオリーブオイルを熱し、焼き色がつくまでじゃがいもをソテーし、取り出します。 【3】 アスパラガスを炒め、焼き色がついたら取り出しボウルに入れます。 【4】 【2】と【3】におろしにんにく、レモン汁、オリーブオイル、ヨーグルトを混ぜます。 【5】 塩・こしょうで味を調え、バジルを飾ります。

■今回、使用したパンはこちら	■今回、使用した商品はこちら	■今回、使用した商品はこちら
「ヒュッゲ」デン ハンバーグ　詰合せ　6個入 シュタインメッツ カントリーブロート	ヒュッゲ　山のヨーグルト （520ml）	ヒュッゲ　オーガニック EXバージンオリーブオイル
販売価格：483円	販売価格：504円	販売価格：1,785円

秋晴れの心地よい季節、お弁当を持ってお出かけしませんか。

今日は、ヒュッゲ　デンマーク風ハンバーグを使用したレシピをご紹介します。
デンマーク風ハンバーグはデンマークでは「フリカデラ」と呼ばれ、とてもポピュラーな家庭料理です。新鮮な国産の豚肉・牛肉・タマネギを厳選し、素材のおいしさを大切に焼き上げました。

大人のきのこマリネ添えハンバーグ
	（2人分） ・ヒュッゲ デンマーク風ハンバーグ　2個 ・しめじ　1パック ・エリンギ　2本 ・にんにく　1/2片 ・オリーブオイル　少々 ・塩こしょう　少々 ・白ワイン　大さじ3 ・バルサミコ酢　大さじ1
作り方
【1】 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、食べやすい大きさにほぐしたしめじとエリンギを加えて炒めます。 【2】 白ワイン、塩こしょうをを加えて煮詰め、最後にバルサミコ酢を加えます。 【3】 温めたハンバーグに添えて、パンやサラダとともにどうぞ。
メモ
【赤い実のソース】 耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かし、赤ワイン、ヒュッゲ 赤い実のジャム、コンソメを加えて混ぜ合わせます。ふたをせず更に2分程レンジにかけて水分を飛ばし、煮詰めます。 温めたハンバーグにかけて、風味豊かなソースをお楽しみください。

■今回、使用した商品はこちら	■今回、使用した商品はこちら	■ハンバーグ特集はこちら
「ヒュッゲ」デン ハンバーグ　詰合せ　6個入 「ヒュッゲ」デンマーク風 ハンバーグ　プレーン	「ヒュッゲ」デンマーク風  ハンバーグ　詰合せ　6個入
販売価格：452円	販売価格：3,150円

10月1日（土）、にしき堂とのコラボレーションで誕生した
「あたらしもみじ」を発売しました。

もみじ饅頭のにしき堂とベーカリーのアンデルセン。
広島に育てられた企業同士が、お互いの強みを生かした
新しい広島土産の決定版を作りたいと意気投合、
2010 年秋より両社による商品開発がスタートしました。

【"あたらしもみじ"の３つのポイント】
①洋のおいしさ
②生地とフィリングの一体感
③地元・瀬戸内の素材とアンデルセン得意の素材を使用
アンデルセンがレシピ開発したフィリングにあった生地を、にしき堂がオリジナルで開発。

生地とフィリングの一体感をめざし、なんども試作を重ね、今までのもみじ饅頭とは違う食感、味わいが楽しめる"あたらしもみじ"が誕生しました。

あたらしもみじ (瀬戸の藻塩ショコラ) 1 箱(8 個入)1,000 円	あたらしもみじ (瀬戸の柑橘フロマージュ) 1 箱(8 個入)1,000 円	あたらしもみじ (瀬戸の藻塩ショコラ＆柑橘フロマージュ) 1 箱(2 種類×4 個入)1,000 円

10月は収穫の月。ドイツでは「オクトーバーフェスト」という収穫に感謝するビールのお祭りが有名ですが、この広島アンデルセンでもそのドイツのおいしさを伝えたくて、朝食のためのソーセージ、ビールを楽しむホットドッグ、夕食のためのおいしいハムに珍しいワインなどを取りそろえています。

そして、ドイツと言えばバウムクーヘンその場で切りたてを提供します。ぜひ、この機会におでかけください。