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ジャン=ポール・エヴァン
素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品。ボンボンショコラやガトー、マカロンなど、ジャン=ポール・エヴァンのクリエイションをお愉しみください。
（1F ベーカリーマーケット）
ジャン=ポール・エヴァンについて
国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)など、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。彼が愛する素材「ショコラ」とは、生きて進化し続ける創造的なものです。ジャン＝ポール・エヴァンは好みの味わい、感覚、レシピとシンプルな配合をもとに、独自のブレンドを開発し続けています。
ショコラを最高の状態に保つために
宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴ ア ショコラ」は、常にショコラに最適な18～20℃に保たれています。シガーセラーに着想を得て創られた特別な空間の中で、カカオの繊細な香りを味わいながらショコラを選んでいただけます。また、ヴァレンタインはもちろん、クリスマスやイースターなど、季節ごとに登場する新作ショコラのコレクションは、ジャン=ポール・エヴァンとパリの「今」を伝えます。お客様と対話しながらショコラの魅力をご紹介します。
代表的な商品
（代表）
受付時間／10:00～19:00
※代表電話からジャンポールエヴァンにお繋ぎいたします。
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