1F ベーカリー＆グロサリー

パンや食卓を豊かにするこだわりのアイテムを通して、Shunのおいしさ、Shunの楽しみ方をご紹介。広島アンデルセンオリジナルの食事用パン「the Bread」をはじめ、季節の食材を使用したパンや、パンをよりおいしく楽しむアイテムをご用意しています。

旬を楽しむパン

the Breadは、広島アンデルセンのショップコンセプト「Shun Andersen！土から、今日も、実る。」に込められた想いをそのまま形にした、広島アンデルセンオリジナルの食事用パン。土づくりから食卓までの考えのもと、よきパン職人としての心と技術を育む場、「アンデルセン芸北100年農場」。そして、アンデルセンがお手本とする国デンマークにある「アンデルセンデンマーク店」。the Breadでは、アンデルセンの想いがたくさん詰まった場所で育った発酵種を掛け合わせた、オリジナルの発酵種を使用しています。

長時間発酵することで、焼き皮が香ばしく、そのままお召し上がりいただいても飽きのこないシンプルな味わいは、パンが料理の味をひきたて、Shunと食の楽しみがさらに広がるおいしさ。パンを通して「Shunの実り」「Shunの楽しみ」をお届けしたい。そんなわたしたちの想いを"the Bread"にのせてご紹介いたします。

こだわりのグロサリー

パンをより楽しんでいただくためのアイテムとして、"朝食"や"パン飲み"などのパンを楽しむシーンや、広島アンデルセンがその月におすすめするパンに合わせて選び抜いたグロサリーをご用意しています。
組み合わせることで出会える新しいおいしさを見つけてみてくださいね。

「the Bread」で届ける
「Shun」のおいしさ

オリジナルの発酵種が生み出すふくよかな味わいを持つ"the Bread"が、広島アンデルセンにあふれる旬や食の楽しみと一緒に、みなさまの食卓を豊かに彩りますように。そんな想いを込めて開発しました。まずはそのままでしっかりとパンを味わっていただいた後、旬の食材を合わせて味の変化を楽しむのがおすすめ。シンプルながらも個性を持ったthe Breadと旬の素材を組み合わせたおいしい楽しみ方に出会えたら、ぜひ教えてくださいね。

the Bread（ザブレッド）

1本 864円、1/2本 432円

パンを通して旬の楽しみをお届けしたい。そんな想いを込めて飽きのこないシンプルな味わいのこのパンに"the Bread（ザブレッド）"と名付けました。
ひろしまサワーブレッド

1本 993円、1/2本 496円

1999年の発売以来愛されているロングセラー。コク、旨み、酸味の調和が料理をよりおいしくしてくれます。
ミッシュブロート

1本 820円、1/2本 410円

ドイツの代表的なパンといえばこちら。ライ麦ならではのコクと酸味、しっとりとした食感が魅力です。
アンデルセンカンパーニュ

1個 1,900円、1/2個 950円

じっくりと発酵させることで旨みがギュッと凝縮しています。煮込み料理と一緒にどうぞ。
フォカッチャ

1個 216円

イタリアで定番の平焼きパン。サラダと一緒に。サンドイッチにもおすすめです。