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1月のおすすめ

新しい年がはじまりました。
1月は穀物パンで食事を楽しみませんか?

穀物がしっかりと入ったパンは食物繊維やミネラルなどをとることができます。
もちろんお料理に添えて一緒に食べたり、サンドイッチにしてもおすすめです。
1月のおすすめは「the Bread」。
焼き皮は香ばしく、内層はもっちり。噛みしめるごとに旨みを感じられます。

(画像)theBread.jpg

香りのよいオリーブオイル「バランカ」とどうぞ。
爽やかさの中にエレガントさも兼ね備えた若草のような香り。甘みとピリッとした軽い辛みがバランスのよい一品です。

(画像)theBread+オリーブオイル.jpg

そして、一緒に楽しんでいただきたいお料理が「ビーフコートレット(高原黒牛)」。
牛もも肉をうすく叩いて伸ばし、焼いています。メインディッシュにおすすめです。

(画像)ビーフコートレット.jpg

サラダは「冬野菜のエチュベ」。エチュベとは蒸し焼きにして素材の味をシンプルに味わうフランスの調理法です。
みそとアンチョビを効かせたソースを付けています。

(画像)エチュベ.jpg

果実味や酸味に富み、渋みも程よく、滑らかな舌触りが特長のイタリア産赤ワイン「キャンティ」がおすすめです。

(画像)1月ワイン.jpg

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