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「Shun」なニュース
最終回となる第四回「ふゆ」のお食事会は、賀茂鶴酒造株式会社 総杜氏 友安浩司さんをお迎えします。
みなさまとともに過ごす年のはじめの食卓を一緒に作ってくださるのは、
2023年で創業150周年をむかえられた、賀茂鶴酒造株式会社様。
異なるように見えて、「発酵」というつながりを持つ、日本酒とパン。
時がどんなに移ろうと、守るべき格式ある伝統と新しいおいしさとを繋ぐ想いを、
日本酒、料理、パンを通してお届けします。
「発酵」というつながりを一緒に楽しむことで生まれるおいしさ。
そして、日本酒の原料となる米と水を使用した滋味に満ちた「ふゆ」の一皿を、どうぞ、ご堪能ください。
＜友安 浩司さんプロフィール＞
1965年東広島市生まれ。1986年入社。
16年の修業の末、2002年御薗醸造蔵の杜氏に就任。
2009年には出品した5品評会のすべてで1位に当たる評価を受けた。
【全国新酒鑑評会 通算11回 金賞受賞】（2023年現在）
当日ご用意するメニューをリーフレットにてご紹介しております。
みなさまのご参加をお待ちしております。
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■日時
2024年1月30日（火）18：30～21：00
■会場
広島アンデルセン 5F スカンジナビアホール
■定員
40名様 ※ご予約をお願いいたします。
■料金
おひとり様 14,000円
■ご予約
お電話またはWEBにて承っております。
電話 082-247-2403（10：00～19：00まで受け付けております）
満席の場合のキャンセル待ちのお申し込みはWEBのみの受付とさせていただきます。
お手数をおかけいたしますが、ご協力のほどお願い申し上げます。
