1950's

食パンが主流の時代に先駆けてご紹介

アンデルセンイギリス

1948年の創業当時、ケースにふたをして焼く四角い「食パン」が主流でしたが、アンデルセンではふたをせずに余分な水分を飛ばし、しっかりと火の通った「イギリスパン」のおいしさを知っていただきたい、と「アンデルセンイギリス」を開発、販売しました。小麦の純度と風味、窯伸びに徹底的にこだわった小麦粉を使用して、改良を重ねながら今も焼き上げています。

1970's

日本で初めてデニッシュペストリーを販売

ダークチェリー

創業者が1959年にコペンハーゲンのホテルの朝食で、デニッシュペストリーのおいしさに感動。このおいしさを日本の皆さんにもお届けしたいと生地の研究をスタートし、３年の試行錯誤を重ねて1962年日本で初めてのデニッシュペストリーを発売しました。1970年の青山アンデルセンオープン後にフルーツを使った"ダークチェリー"が商品として登場し、今もアンデルセンを代表する商品として愛されています。

1980's

くるみを模したかわいい形が特長

くるみパン

1984年にアンデルセン大宮店のオリジナル商品として開発された「くるみパン」。お腹がすいたときにちぎってそのまま食べられるパンがあったらいいなと考えて作られました。砂糖をブラウンシュガーに変えたり、形を変えるなどの改良を重ね、今に至っています。

1980's

青山アンデルセンのリニューアルオープンを記念して発売

トレコンブロート

初めてトレコンブロートがお店に並んだのは、1985年青山アンデルセンリニューアルオープンのとき。デンマークから来日されたトニー・イエンセンさんに教わった配合で、シーフードのサンドイッチにおすすめのパンとして発売されました。トレは「３つの」、コンは「穀物」を意味するデンマーク語で、３つの穀物をバランスよく配合しています。

1980's

しっとりとやわらかく、やさしい味わい

アンデルセンエトランゼ

ミルクと卵の風味が広がるやさしい味わいが人気のエトランゼ。2016年にさらにおいしくなってリニューアルし、今のスタイルになりました。ほんのり甘く、ほっとする味わいで、目を引く形も人気です。