バターコーントースト

: バターコーンを溢れるくらいたっぷりとのせて楽しむおいしいトースト。

料理研究家 higuccini さんが食べておいしかったアンデルセンイギリスのトーストアレンジをご紹介。

【higucciniさん】
レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う料理研究家。

材料（2人分）

茹でとうもろこしの粒を軸から外します。
フライパンにバターを溶かし、とうもろこしの粒を加えてバターを絡めながら炒め、塩と粗挽きの黒胡椒で味を整えます。

アンデルセンイギリスはトースターでお好みの加減に焼きます。

トーストしたアンデルセンイギリスに①のバターコーンをのせ、スイートバジルを添えてパルミジャーノレッジャーノをすりおろしてかけたら出来上がり。

夏はフレッシュなとうもろこしで旬を満喫！
夏以外に作る場合は、コーン缶でもアレンジできる実用レシピです。