クアトロフォルマッジかつサンド

: ロースかつと４種のチーズを挟んだ、濃厚なおいしさの贅沢かつサンド。
秋冬、ワインと一緒に楽しめるご馳走サンドイッチです。

料理研究家 higuccini さんが食べておいしかったアンデルセンイギリスのトーストアレンジをご紹介。

【higucciniさん】
レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う料理研究家。

材料（2人分）

カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズは細かくちぎります。パルミジャーノレッジャーノチーズはすりおろしておきます。

ボウルに、中濃ソース、ウスターソース、トマトケチャップ、からしを入れてよく混ぜ合わせます。

アンデルセンイギリス2枚の上に、4種のチーズをまんべんなくのせてトースターで焼き、残りの2枚はそのままトースターで焼きます。

トーストして溶けたチーズの上に黒胡椒をふり、ロースかつを重ねて上にソースを塗ります。もう1枚のアンデルセンイギリスで挟んで、3等分に切ってお皿に盛り付けたら出来上がり。