お絵かきパン（ミモザトースト）
- 卵を使ってミモザに見立てたお絵かきパン。黄色と白、緑のコントラストが華やかな仕上がりです。
材料（1人分）
- アンデルセンイギリス(6枚切の厚さ)…1枚
- 卵…1個
- きゅうり…5㎝
- ピザ用チーズ…適量
- マヨネーズ…適量
- 塩・胡椒…適量
作り方
1卵の下準備をします。
卵は黄身がしっかり固まるように茹でます。白身と黄身に分け、白身は細かく刻んでマヨネーズ、塩・胡椒を加えて和えます。黄身はこし器などでこしておきます。
2パンに塗って焼きます。
アンデルセンイギリスに①の白身を塗って、ピザ用チーズをのせてトースターで焼きます。
3飾って仕上げます。
キュウリを細長くカットしてミモザの枝や葉に見立てて②にのせ、卵の黄身をミモザの花のように散らしたら出来上がり。
