グレープフルーツのチーズケーキ風トースト
- 2種類のグレープフルーツで華やかな見た目のイギリスパンアレンジ。デザートのようなさわやかな仕上がりで、暑い日にもおすすめです。
アンデルセンセレオ国分寺店のスタッフが考案しました。
材料（1人分）
- アンデルセンイギリス(6枚切の厚さ)…1枚
- グレープフルーツ（ルビー、ホワイト）…各3房
- ヨーグルト…15g
- クリームチーズ（常温に戻しておきます）…15g
- はちみつ…適量
作り方
1グレープフルーツを房取りします。
グレープフルーツは皮をむいて、実をとります。
※トーストに並べて仕上げるので、なるべく形を崩さないように。
2パンをカリッと焼きます。
アンデルセンイギリスは、カリッと香ばしく焼きます。
3ヨーグルトとクリームチーズを合わせます。
ヨーグルトにクリームチーズを加えて混ぜ合わせます。
4パンに塗って仕上げます。
トーストしたアンデルセンイギリスに、③のヨーグルト＆クリームチーズを塗り、グレープフルーツを並べます。お好みではちみつをかけて、ミント（分量外）を飾って出来上がり。
