大葉とナッツのガーリックスティック

: ビールのお供にもぴったりの、ガーリックがきいた手軽なスティック。アンデルセンイギリスを細くカットしてトーストすることで、サクサクの食感に。ガーリックの味わいに、大葉とナッツがアクセント。

アンデルセン東急吉祥寺店のスタッフが考案したレシピです。

材料（2～3人分）

大葉は洗って水気をふいておきます。
にんにくはすりおろします。

アンデルセンイギリスは、縦に細長く、1枚を4等分にカットします。
トースターでうっすら焼き色がつく程度にトーストします。
一緒にナッツも入れてローストします。

バターとオリーブオイルを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約20秒様子をみながら加熱します。
バターが溶けたらすりおろしたにんにく、お好みで塩（分量外）を入れて混ぜ合わせます。
みじん切りにした大葉とナッツ、お好みで粉チーズ（分量外）を加えて混ぜます。

トーストしたパンのカットした面（側面）が上になるようにおき、③のガーリックオイルを塗って、こんがりトーストして出来上がり。
(焦げると苦くなるので、焼きすぎないようにご注意ください）