スモークサーモンとオレンジのスメアブロ

: スモークサーモンとオレンジを使ったご家庭で手軽に楽しめるスメアブロレシピです。

＊スメアブロ（smørrebrød）は"バターつきのパン"の意味。薄くスライスしたパンにバターを丁寧に塗って、サーモンやハムやチーズなど北欧の豊かな食材をたっぷり彩りよく重ねていくデンマークの伝統料理です。その手軽さから、人が集まるときだけでなく、ふだんのおうちの食事でも週に一度は楽しむという人もいる国民的人気メニュー。

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材料（1個分）

フレンチドレッシング、粒マスタード、はちみつを容器に入れてよく混ぜ合わせます。

パンのすみまできれいにバターを塗ります。
※パンは目のつまったライ麦パンがおすすめです。

ケールを3gずつにして、1枚をパンの上に乗せます。
その上にスモークサーモン10gを重ねます。

③の上に薄皮をむいたオレンジを2房重ねます。
その上に同じようにケール、スモークサーモン、オレンジを重ねます。

①のドレッシングをかけて、ディルを飾って、できあがり。