焼きりんご
- 少し酸味のある紅玉に、レーズンと、ブランデーが香るシナモンバターを塗って焼き上げる"焼きりんご"。アイスクリームを添えてデザートにしたり、ワインと合わせてもおすすめです。
材料（2人分）
- りんご（紅玉）…1個
- レーズン…10g
- ＜シナモンバター＞…
- ―シナモン…2g
- ―デンマークバター（食塩不使用）…15g
- ―砂糖…15g
- ―ブランデー…10g
作り方
1材料を準備します。
シナモンバターの材料を全て合わせ、よく混ぜておきます。
2りんごの下処理をします。
りんごは洗って横半分にカットし、上下を切り落として芯を取り除きます。
3レーズンをのせてシナモンバターを塗って、オーブンで焼きます。
芯の部分にレーズンを入れ、りんごの表面にシナモンバターを塗ります。180℃に温めたオーブンに入れ、約20分こんがり焼いて出来上がり。※アルミホイルなどを敷いた上にのせ、固定して焼きます。
4出来上がり。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。赤ワインに合わせても◎