ホットチョコレート
- 甘くて温かいホットチョコレート。お好みでコアントローを加えると、ちょっぴり大人の味に仕上がります。
材料（1～2人分）
- 牛乳…200cc
- チョコレート（カカオ分60％を使用）…50g
- バニラビーンズ…1/4本
- ホイップクリーム…適宜
- コアントロー（お好みで）…適宜
作り方
1材料を揃えます。
チョコレートは細かく刻みます。ホイップクリームは泡立てます。
2牛乳を温めます。
鍋に牛乳、バニラの鞘（切り込みを入れて鞘から種を出します）を入れて温めます。沸騰直前で火からおろして10分おき、バニラの香り付けをします。
3チョコレートを加えます。
再び温めて細かく刻んだチョコレートを加え、溶けるまでよく混ぜます。※チョコレートは飾り用に小さじ1/2程度取りおきます。
4仕上げます。
【3】のホットチョコレートを器に移し、ホイップしたクリームをのせて、飾り用のチョコレートをちらして出来上がり。スプーンですくってお召し上がりください。