1. HOME
  2. パンを楽しむレシピ
  3. バラエティブレッドを楽しむレシピ
  4. 春野菜のサラダ レモン風味のドレッシング

春野菜のサラダ レモン風味のドレッシング

ポイント
春を感じる、爽やかな彩りのサラダ。ライ麦入りのバラエティブレッドなどと合わせてお楽しみください。

材料(1人分)

  • <春野菜のサラダ>
  • ―春キャベツ(茹でる)…50g
  • ―新玉ねぎ(スライスして流水にさらす)…10g
  • ―そら豆(塩茹でする)…3個
  • ―インゲン豆(塩茹でする)…1本
  • ―桜海老…10g
  • <レモン風味のドレッシング>
  • ―酢…15g
  • ―オリーブオイル…30g
  • ―マスタード…5g
  • ―レモン果汁…適宜
  • ―塩・胡椒…適宜

作り方

1ドレッシングを作ります。

ボウルに酢、マスタード、レモン汁を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら撹拌し、塩・胡椒で味を整えます。

2野菜を盛り付けます。

下処理をした野菜を器に盛り付けて桜海老をちらし、ドレッシングをかけて出来上がり。ライ麦ブロートなどのバラエティブレッドと一緒にお楽しみください。

おすすめのパン

PAGE TOP