デンマーク風ポテトサラダ
- サワークリームを使った爽やかな酸味のあるポテトサラダ。ディルと、隠し味に加えたアンチョビがアクセント。
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵）…400g
- 玉ねぎ…1/4個
- ドレッシング…-
- サワークリーム…15g
- プレーンヨーグルト…30g
- マヨネーズ…23g
- レモン汁…適量
- ディル（細かく刻む）…2g
- アンチョビ（細かく刻む）…2g
作り方
1じゃがいもの下準備をします。
じゃがいもは皮をむき、乱切りにして水にさらします。水気をきって、600wの電子レンジで約6分ほど（串が通るくらい）加熱します。
2玉ねぎを切ります。
玉ねぎは皮をむいてスライスし、水にさらします。水気をきっておきます。
3ドレッシングを作ります。
ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせておきます。
4材料を合わせます。
粗熱をとったじゃがいも、玉ねぎを合わせ、ドレッシングを少しずつ加えて調味したら出来上がり。
