パンに合う料理
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ミニトマトとしらすのオープンサンド
料理家・渡辺有子さんに教えて頂いた、ファーマーズブレッドとともに楽しむ簡単レシピ。 ハニーマスタード...
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夏野菜のサラダ~ゆず胡椒ドレッシング~
ブレッドマスター橋本より 暑い夏でもさっぱりとお召し上がりいただけます! 前日に作り置きをして、翌朝...
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にんじんの卵炒め
料理家・渡辺有子さんに教えて頂いた、ファーマーズブレッドとともに楽しむ簡単レシピ。 にんじんの甘さを...
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春野菜の温サラダ チーズソース
旬の春野菜を使った彩りのよいサラダ。コクのあるチーズドレッシングをかけて、パンと一緒にどうぞ。
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デンマーク風ポテトサラダ
サワークリームを使った爽やかな酸味のあるポテトサラダ。ディルと、隠し味に加えたアンチョビがアクセント...
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春のロールキャベツ(あさりスープ)
旬の春キャベツをあさりが香るスープで煮込んだロールキャベツ。やわらかなキャベツとあさりの程よい塩気が...
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春野菜のサラダ レモン風味のドレッシング
春を感じる、爽やかな彩りのサラダ。ライ麦入りのパンなどと合わせてお楽しみください。
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鶏と大根の豆乳味噌スープ
からだにやさしい、お出汁と生姜がふんわり香る味噌スープ。 家庭料理の定番も、アレンジ次第でパンにぴっ...
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牛肉と根菜のトマトシチュー
牛肉と野菜のうまみをじっくりと引き出した、シンプルながらも贅沢な味わい。 1時間ちょっとで出来あがる...
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生ハムとメープルのカナッペ
甘じょっぱい味わいがくせになるおいしさ。ワインがすすみます。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意...
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ホットプレートで作るフリカデラ(デンマーク風ハンバーグ)
デンマークのモナさんから教わったレシピです。 ホットプレートを使って、みんなで作るところから楽しみま...
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ホットプレートで作るパン鍋フォンデュ
アンデルセンのプライベートブランドHYGGEの秋冬限定商品「パン鍋フォンデュ(トマトソース)」。 ホ...
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アボカドとチーズのカナッペ
パーティを彩る一品におすすめの、手軽なおつまみパン。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意な渡辺有...
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さつまいもとりんご、豚肉の重ね蒸し
ホーロー鍋でゆっくり蒸して、素材のおいしさを引き出しました。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意...
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しっとりチキンのサラダ
しっとりとした鶏むね肉を使った、メインとしても楽しめる満足感のあるサラダです。 四季折々の食材の魅力...
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彩り野菜のスープ
季節の野菜のおいしさを引き出した、シンプルな味わい。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意な渡辺有...
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ホタテのマカロニグラタン
こんがり焼けたチーズが食欲をそそるホタテのグラタン。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意な渡辺有...
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豚肉のから揚げとなますサラダ
家庭料理の定番「なます」がパンにぴったりの味わいに。 四季折々の食材の魅力を引き出すのが得意な渡辺有...
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赤キャベツのマリネ
デンマークの伝統的なレシピです。(プレート内、左上)
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キャラメルポテト
デンマークの伝統的なレシピです。(プレート内、右上)
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りんごと葉野菜のサラダ りんごチップ添え
フレッシュな葉野菜に、カリカリに焼いたりんごチップとベーコン、カラフルな根菜をトッピングした、見た目...
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豚肉とりんごの煮込み
豚肉とりんごを煮込んだ、デンマークでもポピュラーな組み合わせのお料理。ソテーした豚肩ロースの塊を、り...
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チキンときのこのグラタン
チキンときのこ(しめじ、舞茸)を使った具沢山のグラタン。秋の味覚のファーマーズブレッド「北海道産かぼ...
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バターのアヒージョ
良質なデンマークバターは、溶かしてアヒージョのように食べても◎にんにくが香り、パンや野菜によく合う一...
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コールドコーンスープのジュレ
コーンスープをジュレ状にして、冷やしていただくコールドスープのジュレ。夏の食卓におすすめです。
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サーモンとアボカドのタルタル
サーモンとアボカドをあわせたシンプルなメニュー。ピンクとグリーンの色合いで、テーブルを彩ります。
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コブサラダ
葉野菜にジャガイモ、ニンジン、トマトにキュウリ・・・たっぷりの野菜にローストチキンと卵を加えたおかず...
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焼きキャベツスープ
旬の春キャベツをブイヨンで煮込んだスープ。やさしい味わいで、ファーマーズブレッドなどのシンプルなパン...
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ポークジンジャー(豚の生姜焼き)
豚肉を使った定番のおかず。ごはんにも合いますが、パンと合わせると、いつものメニューをちょっとおしゃれ...
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野菜たっぷりポトフ
ざっくり大きめにカットした野菜と豚バラ肉、ベーコンをブイヨンでじっくり煮込んだポトフ。穀物の香ばしさ...
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フリカデラ(デンマーク風ハンバーグ)
デンマークの伝統料理、フリカデラ。じゃがいものすりおろしを入れてふっくらやわらかいミニハンバーグです...
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ミートボールのホワイトシチュー
こんがり焼いたミートボールをホワイトソースで軽く煮込んだ冬のメニュー。ブイヨンでボイルした季節の野菜...
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ジンジャースープ 柚子風味の鶏つくね
生姜がきいたコンソメベースのジンジャースープ。柚子風味の鶏つくねや、白髪ねぎ、柚子の皮など、季節の香...
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バーニャカウダ
季節の野菜をたっぷり味わえるバーニャカウダ。「胡麻のパン」をサクッとトーストして、野菜と合わせたり、...
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ビーフシチュー
じっくり煮込んだビーフシチューは、しっかりと焼き込んだパンとよく合う冬の人気メニュー。赤ワインを加え...
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ローストビーフ
パーティのおもてなしにおすすめのローストビーフ。作り置きができるので、事前に準備していただく直前にス...
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フルーツと赤ワインのパンのチーズフォンデュ
2種のスパイスが香る「フルーツと赤ワインのパン」をくり抜いて、とろけるチーズを加えた冬におすすめの一...
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ミューズリーのパンのチーズフォンデュ風
全粒粉入りの素朴な味わいのミューズリーのパンをくり抜いて、チキンや野菜を彩りよく盛り付けます。とろけ...
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ポークと生ハムのポーピエット ローズマリー風
ポーピエットとは、薄切り肉で野菜等を巻いて筒状にし、焼いたり蒸して仕上げるフランス料理のひとつ。ポー...
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スモークサーモンとポテトのミルフィーユ仕立て
オードブルにワインと合わせて楽しめる一皿。スモークサーモンとポテトを重ねてお皿に盛り付け、サラダを添...
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彩りビーツとシュリンプ、アボカドのサラダ
グリーンサラダにエビやアボカド、ラディッシュをちらし、真っ赤なビーツをクリスマスの形にくり抜いてトッ...
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根菜ときのこのロースト バルサミコソース
根菜ときのこをローストしてバルサミコソースと和えた秋らしい一品。甘くてしっとりとした紅はるかを使用し...
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ポテトサラダ ヨーグルト風味
マヨネーズとヨーグルトを合わせたソースで作るポテトサラダ。春菊やりんごなどを加えて季節感をプラスして...
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チキンソテー きのこあんかけ
こんがりと焼いたチキンに、きのこ入りの甘じょっぱいあんかけをかけたお料理に「紅はるかのパン」を添えて...
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かぼちゃとさつまいものサラダ
さつまいもとかぼちゃをピーラーでスライスして塩茹でし、クリームチーズとマヨネーズのドレッシングをかけ...
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クールサマーサラダ
ベビーリーフやパプリカ、プチトマトなどのフレッシュサラダに、サイコロ状にカットしたクールサマーブレッ...
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アヒージョ
オリーブオイルに具材を入れてトースターで温めるだけで、簡単アヒージョの出来上がり!パンも一緒にトース...
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しらすとアスパラ 桜えびのパスタ
旬の素材、しらすとアスパラ、桜えびを使い、にんにくとオリーブオイルで和えたシンプルなパスタ。パンと合...
![](/recipe/assets_c/2018/07/586328de11a71823a9f51026a2d8e35a893a2213-thumb-1920xauto-221.jpg)
チキンソテー ラタトゥイユ添え
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユを添えたチキンソテー。皮の方からカリッと焼いて、ハーブを添えて香ば...
![](/recipe/assets_c/2019/06/002d55f54e8a220812e6c19058b231d295f6dff3-thumb-1920xauto-4598.jpg)
フレッシュ野菜サラダ 柑橘ドレッシング
フレッシュ野菜に、柑橘が香る爽やかなドレッシングをかけたシンプルなサラダ。とうもろこしのパンと合わせ...